Mosaïque de lotte et d’asperges, crémeux de petits pois à la coriandre
Ou
Croustillant d’escargots et gambas au chorizo
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Douceur glacée
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Souris d’agneau braisée au romarin et ses légumes confits Ou Filet de bar au coulis de langoustine Ou Magret de canard au vinaigre de framboise
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Assiette de fromages et sa petite salade Ou Bruschetta au ‘Refrain’ et sa petite salade
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Déclinaison de fruits rouges (petit sablé aux framboises, tiramisu à la fraise et parfait glacé aux fruits rouges) Ou Assiette aux trois chocolats (moelleux chocolat, verrine chocolat au lait, petit sablé chocolat blanc)
