Curry de Saint-Jacques et gambas, potimarron lait de coco
Ou
Maki de foie gras, chutney de châtaigne, magret fumé
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Douceur glacée
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Pavé de cerf aux baies d’airelles, écrasé de butternut Ou Filet de Saint-Pierre, crème de coque et curcuma Ou Magret de canard à la mangue, sauce à l’orange
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Assiette de fromages et sa petite salade Ou Bruschetta au ‘Refrain’ et sa petite salade
